萌宠包子DIY：从揉面到蒸制，轻松get宠物造型包子！190

大家好！我是你们的美食博主小喵！今天要跟大家分享一个超可爱、超治愈的烘焙教程——宠物包子！无论是萌萌哒的小狗、慵懒的小猫，还是活泼的小兔，都能轻松用面团捏出来！即使你是烘焙小白，也能跟着我的步骤，做出令人惊艳的宠物包子，让你的早餐或下午茶都充满乐趣！

一、准备工作：材料与工具

首先，我们需要准备一些材料。 这次我们以制作小狗包子为例，其他宠物的制作方法大同小异，只需要在造型上稍作调整即可。

材料：
高筋面粉：300克
酵母粉：3克
白糖：20克
牛奶：150克 (温度约35℃)
鸡蛋：1个
黄油：20克(软化)
盐：2克
可可粉：适量（用于制作狗狗的鼻子和耳朵）
黑芝麻：适量（用于制作狗狗的眼睛）

工具：
大碗
电子秤
刮刀
保鲜膜
蒸笼
筷子
牙签
小刀

二、面团制作：蓬松柔软的关键

1. 混合湿性材料: 将牛奶、鸡蛋和糖放在大碗中，搅拌均匀。

2. 加入干性材料: 筛入面粉和酵母粉，再加入盐，用刮刀搅拌成絮状。

3. 揉面: 将面团放在案板上，揉搓至扩展阶段（可以拉出薄膜）。 这个过程需要耐心，大约需要10-15分钟。如果觉得粘手，可以适当加少量面粉。

4. 加入黄油: 将软化的黄油加入面团中，继续揉搓至完全阶段（可以拉出非常薄且不易破的膜）。这步可以让面团更加柔软蓬松。

5. 第一次发酵: 将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1-1.5小时，直至面团膨胀至原来的2倍大。

三、造型制作：萌宠的诞生

1. 分割面团: 将发酵好的面团轻轻按压排气，分割成大小均匀的小剂子，每个约为30-40克，根据你想要做的小狗大小调整剂子大小。

2. 塑形: 将每个小剂子揉圆，再轻轻压扁成椭圆形，作为小狗的身体。

3. 制作头部: 取一小块面团，搓成圆球，作为小狗的头部。 将头部粘在身体上。

4. 制作耳朵: 取一小块面团，分成两份，搓成水滴状，粘在头部两侧作为耳朵。

5. 制作鼻子和眼睛: 用少许可可粉揉成一小块面团，按压成小三角形，粘在头部作为鼻子。用黑芝麻粘在鼻子两侧作为眼睛。

6. 制作尾巴: 取一小块面团，搓成长条，卷成螺旋状，粘在身体后部作为尾巴。

7. 其他宠物造型: 猫的造型可以采用类似的步骤，只是耳朵要更尖，尾巴更长一些。兔子则需要在头部做上两个长长的耳朵。

四、二次发酵与蒸制：蓬松口感的保障

1. 二次发酵: 将造型好的宠物包子放入蒸笼中，盖上盖子进行二次发酵，大约需要20-30分钟，直至包子体积明显膨胀。

2. 蒸制: 冷水下锅，大火蒸制15分钟，关火后焖3分钟再打开锅盖，防止包子塌陷。

五、成品展示与注意事项

蒸好的宠物包子，一个个憨态可掬，是不是超级可爱？ 记得拍照留念哦！

一些小贴士：
面粉的吸水性不同，牛奶的用量可能需要根据实际情况调整。
发酵温度很重要，温度过低发酵时间会延长，温度过高则会影响口感。
蒸制时不要开大火，以免包子受热不均。
可以根据自己的喜好，在包子表面涂抹一层蛋黄液，使包子颜色更金黄。
发挥你的创意，制作更多不同造型的宠物包子吧！

好了，今天的宠物包子教程就到这里啦！希望大家都能做出美味又可爱的宠物包子，享受烘焙的乐趣！ 记得关注我的账号，我会继续分享更多美食教程！

2025-04-09

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